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我们就是吃素哒!悉尼餐厅变身健康素食馆

2017-05-22 17:02:40

生活在一个物质丰盈的时代,好多人从原来的“肉食主义者”变成了“素食主义者”。悉尼这座走带潮流前列的城市自然也不例外,据悉,悉尼又有一家餐厅要变身素食餐厅啦!



据澳洲新闻有限公司报道,这家名叫Potts Point’s Yellow的餐厅从本周起,将摒弃肉类丶家禽和海鲜等荤食,变身以绿色丶健康为主打的素食餐厅。

“用烹饪肉食的仔细来烹饪各种蔬菜,我相信我们做出来的素菜一定不会比肉食差。”餐厅主厨Brent Savage对餐厅的未来信心满满,“因为菜单上全是素菜,所以我们可以集中注意力,关注那些美味的本土蔬菜。”



据悉,这家餐厅不是悉尼首家全素餐厅。去年9月,悉尼内西区Newtown的Gigi pizzeria餐厅就已经提前看到了悉尼人未来的饮食偏好,摇身一变,成了一家素食餐厅。而且,Gigi pizzeria的主厨十分严格,就连奶酪都不许出现在他的厨房当中。



相比之下,Potts Point’s Yellow的大厨还算“宽松”,奶酪和鸡蛋依旧是原料之一,广受人们欢迎的火腿蹄髈汤煮鸡蛋也保留了下来。

这样好是好,但不知道这股清新的素食风尚能持续多久呢?


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